Home » Blog » Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang
Resep Rendang Daging Sapi

Resep rendang daging sapi khas Padang telah mendunia dan diakui kelezatannya. Bahkan, rendang termasuk salah satu makanan terenak dunia. 

Hidangan khas Sumatera Barat ini memiliki cita rasa menggugah selera. Tak salah jika banyak yang menyukainya. Tekstur daging yang empuk dan nikmat ketika dimasak bersama bumbu rempah tradisional. Apalagi ditambah santan, rasa gurihnya semakin istimewa. 

Lantas, apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? 

Resep Rendang Daging Sapi

Bahan-Bahan:

1 kg daging sapi
1 liter santan kental dari 3 butir kelapa (perasan pertama tanpa air)
550 gram kelapa parut, disangrai sampai kecokelatan
5 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
10 lembar daun jeruk
5 batang serai
1/2 batang kayu manis
3 butir cengkeh
2 sdt garam
1 buah kembang lawang

Bumbu rendang daging yang dihaluskan:

65 gram bawang putih
125 gram bawang merah
15 gram kunyit
35 gram jahe
75 gram lengkuas
35 gram kemiri
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt ketumbar
1 buah kapulaga
1/4 buah pala

Cara membuat:

Tumis bumbu halus dan kelapa parut sangrai. Aduk rata.
Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai. Masak hingga beraroma harum.
Masukkan daging. Aduk rata.
Tuang santan. Aduk rata.
Masak rendang dengan api kecil hingga rendang mengering.

Itulah resep rendang daging sapi khas Padang. Dapatkan informasi seputar gaya hidup dan rekomendasi produk keperluan rumah tangga di AladinMall Blog. Kamu juga bisa belanja online dengan seabrek promo menarik dan harga super hemat di AladinMall.id. So, buruan download aplikasi AladinMall di Play Store dan App Store.

Info buat Aladiners, hari ini, 8 Desember 2023 pukul 20.00 WIB, AladinMall hadir di Shop+-nya RCTI+ #FirstLiveShopingonOTT. Yuk, join dan dapatkan harga khusus hanya selama live berlangsung.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *